第一旭 関目店

第一旭 関目店のラーメンは、豚骨ベースの澄んだスープに醤油を合わせ、中細ストレート麺と薄切りチャーシュー、メンマ、青ねぎを添えた一杯。粗びき胡椒がしっかりかかるのも特徴で、スープの醤油感や麺との組み合わせを楽しみながら食べ進められます。

麺はやや柔らかめが印象に残ったという声がある一方、硬めで頼んで食感の違いを楽しんだ人も。まずは基本の状態から、次回は好みの硬さを試すのもよさそうです。チャーシューをたっぷり味わうなら旭ラーメンも選択肢に。薄切りの肉が麺を覆うようにのっていたという訪問者の記録もあり、ご飯を添えたくなる組み合わせです。

もうひとつの楽しみは、卓上のキャベツのキムチ風漬物とライス。塩気のある漬物をご飯にのせたり、ラーメンに加えたりと、訪問者はそれぞれの食べ方を楽しんでいます。チャーシューでキムチご飯を包む、残ったスープをご飯に合わせるなど、ひと口ごとに組み合わせを変えられるのも魅力。まずはラーメンと小ライスで、麺・スープ・漬物の相性を試してみては。

店内はカウンター席のみと紹介されており、一人での食事にも向く店。ランチ営業があり、ビールの用意もあります。